В. Пустовойт «Солнечные цветы Кубани»

Откуда и каким образом проник на Кубань подсолнух – выходец с американского континента – никто доподлинно не знает. Скорее всего, был завезен от какого-нибудь заезжего человека и быстро прижился в качестве вкусного и дешевого лакомства под названием «семачки». Казалось, что эта «лузгающая» забава была на Руси всегда. Хотя на самом деле- после ряда удачных опытов на русской земле, подсолнечник возвращается в Соединенные Штаты, но не пустой забавой – великолепной масличной культурой, высокоурожайной и устойчивой к болезням. Всего один человек смог сделать так, что Кубань за короткое время стала мировым центром изучения и селекции подсолнечника, а Россия получила возможность экспортировать масло в Турцию, Европу и Скандинавию. Правда, этому человеку – Василию Степановичу Пустовойту – пришлось посвятить «цветку солнца» всю свою жизнь.